ولديّ نصيحة رائعة حول كيفية تحضير وجبة خفيفة سريعة باستخدام البطاطا الحلوة.

بعد تحول عائلتي إلى النظام الغذائي الخضري الرحيم، أصبحنا جميعاً نشعر بمزيد من السلام. ولديّ نصيحة رائعة حول كيفية تحضير وجبة خفيفة سريعة باستخدام البطاطا الحلوة. قوموا بتسخين الفرن مسبقاً إلى حوالي 220 درجة مئوية وقوموا بتقطيع البطاطا الحلوة إلى شرائح دائرية بسمك 2.5 سم (1 بوصة) تقريباً. وفي وعاء صغير، قوموا بمزج زيت الزيتون مع الثوم والزعتر، ثم تتبيله بالملح والفلفل. واسكبوا خليط الزيت فوق شرائح البطاطا الحلوة وقلّبوها جيداً حتى تتغطى كل قطعة بالتساوي. ووزعوا الشرائح على صينية خبز، مع ترك مسافة بين كل شريحة وأخرى. واخبزوها لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح طرية عند غرزها بالشوكة. وقوموا بتحويل الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، والضغط برفق على كل شريحة باستخدام شوكة أو أداة هرس البطاطا، أو أسفل الكوب، واخبزوها لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. وقدموها دافئة، مع رشة من الجبن الخضري إذا رغبتم.