這裡有個在家自製腰果醬的巧妙方法

想找一些快速簡單適合孩子們製作的純素食譜嗎？這裡有個在家自製腰果醬的巧妙方法。腰果醬口味溫和清淡，用途廣泛，甜鹹皆宜。首先，以攝氏一八○度將約四百到五百公克的生腰果稍微烘烤約十分鐘，中途再翻攪一下。或者，您也可以使用已烘烤過的腰果。冷卻後，將它們放入Ｓ型刀片的食物調理機中攪碎均勻。混合物會先變成粉屑狀，然後結塊並黏在壁面，此時請停下來刮下腰果並繼續攪拌。在機器運轉時，加入一到兩大匙融化的椰子油，持續攪拌直至滑細順口。如果使用的是無鹽腰果，您可以加入１／２到３／４茶匙的鹽，並在過程中拌入。讓其冷卻至室溫，再放入乾淨玻璃罐中密封，冷藏在冰箱可保存一個月。