A Tip on How to Make Vegan Thai Curry

यह वीगन होने के लिए एक महान दिन है और मेरे पास वीगन थाई करी बनाने के बारे में एक सुझाव है। सबसे पहले एक बड़े बर्तन में एक चम्मच नारियल के तेल में कटे हुए प्याज को तब तक धीरे-धीरे भूनें जब तक कि वे नरम और पारदर्शी न हो जाएं। इसमें चार लहसुन की कलियां, एक बड़ा कसा हुआ अदरक और एक बड़ा चम्मच पिसा हुआ अदरक डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसे एक या दो मिनट तक और पकने दें। इसमें 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला, पांच इलायची के दाने, 1/2 चम्मच मिर्च और हल्दी मिलाएं और सभी चीजों को एक साथ मिक्स करें। इसे एक या दो मिनट तक पकने दें। इसमें दो डिब्बे नारियल का दूध और 300 मिलीलीटर वेजिटेबल स्टॉक या पानी डालें। एक बार उबलने पर, आंच को तुरंत धीमा कर दें और इसमें 600 ग्राम पके हुए चने डाल दें। इसके बाद, इसमें एक बड़ा चम्मच तमरी और नींबू का रस डालें तथा काली मिर्च डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे धीमी से मध्यम आंच पर 15 मिनट तक पकने दें। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और नींबू डालें और यह परोसने के लिए तैयार हैं।

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