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世界の食料システムは 人為的な温室効果ガス (ＧＨＧ)排出量の３０％以上 を生み出しており 動物の民由来製品は ビーガンの代替品よりも ９０％多く排出しています この問題に対応するため ロサンゼルス郡監督委員会は ２０２４年２月に 法案を可決し 公衆衛生局(ＤＰＨ)は 栄養ガイドラインを更新して 郡の食品サービスに 毎日のビーガン料理と 乳製品の代替品を提供する ことを義務付けました さらに委員会はビーガン料理 と非ビーガン料理の比率を ２：１にし 可能な場合はビーガン製品を 使用することを推奨しました 変更が実施された後に 収集されたデータは 排出削減目標を含め ＤＰＨのウェブサイトで 公開されます 動物の民由来製品の 環境への影響に関する 教育資料も 郡の各部署に 配布されます ロサンゼルス郡監督委員会 気候変動を緩和するための 行動をとられたことを お祝い申し上げます 天の祝福のもと このような政策が 全国に広がりますように
