Үр тариа, будаа
Цагаан будаа
эрдэнэ шиш (шинэхэн болон хатсан)
улаан буудай (талх, гоймон, гурилтай хоол)
амарант
овьёос
арвай
Иовын нулимс
сорго
гурвалжин будаа
шар будаа
киноа
кускус
теф (Эрагростис теф)
Үр (доор дурдаагүй бүгдийг оруулаад)
Хулууны үр
Наран цэцгийн үр
Гуаны үр
Бадамлянхуаны үр
Кофе
Гүнждийн үр
Маалингын үр
Шош, самар
Шош, сэвэг зарам (бүх төрлийн хатаасан болон шинэ)
газрын самар
макадамия самар
ойн самар
бүйлс
писташки
пекан самар
хушны самар
Мөн ихэнх самар, хэрэв модноос байгалийн жамаар унасан бол.
Веган уураг
шар буурцгийн хатаасан болон нунтаг уураг
улаан буудайн хатаасан болон нунтаг уураг
дүпү
темпе
веган утсан мах
веган хиам
веган сейтан (хэрэв өвдөлт мэдэрдэггүй хүнсний жагсаалтад орсон хүнсээр хийсэн бол.)
Тос, тослог
Маалингын тос
самрын тос
гүнждийн тос
авокадогийн тос
цайны модны тос
наран цэцгийн тос
веган цөцгийн тос (чидуны тосгүй)
Амтлагч, чихэрлэг амтлагч
Давс
ногооны шөл (Өвдөлт мэдэрдэггүй хүнсний жагсаалтад орсон хүнсээр хийсэн бол)
Магги цуу
шар буурцгийн цуу
хүрэн манжингийн элсэн чихэр (чихрийн хүрэн манжингийн)
веган нишингийн элсэн чихэр (цагаан, бор, нунтаг, түүхий – дунд зэрэг хэрэглэх)
зуун настын шүүс/ сироп
Cactus Syrup/ Cactus Sugar (made from prickly pear cactus)
Чинжүү
Поблано чинжүү
Халапено чинжүү
Хабанеро чинжүү
Тринидад анхилуун үнэрт чинжүү
Фресно чинжүү
Португал халуун чинжүү
паприка чинжүү
амтат гадил чинжүү
Кармен чинжүү
Шишито чинжүү
Алтан эрдэнэ чинжүү
Текила мандах наран чинжүү
Жимми Нарделло чинжүү
Итали чинжүү
Моча мушгирсан эрлийз чинжүү
Нибблер эрлийз чинжүү
Мандарин мөрөөдлийн чинжүү
Толлийн амтат итали чинжүү
Хонины хошуу амтат чинжүү
интоорын дүүргэгч эрлийз чинжүү
Слована чинжүү
Пеппигранде эрлийз чинжүү
Кайенна чинжүү
Анахайм чинжүү
Серрано чинжүү
Чилака чинжүү
Алеппо чинжүү
Чили де Арбол
Ажи Манго чинжүү
Тайланд чинжүү
Сычуань чинжүү
Вири Вири чинжүү
хатаасан Каскабел Чили чинжүү (Бола Чили)
Мөн бусад маш жижиг хурц чинжүү.
Хүнсний ногоо
Цикори
хятад брокколи
тацой
буржгар байцай
швейцар манжин (бусад бүх төрлийн)
коллард ногоон
гишүүнэ
ромэн салат
цоохор майлз
хятад майлз
тост байцай (цагаан иштэй)
кресс
навчит байцай (аругула)
усан кресс
усан бууцай
түлдэг халгай
байцай
хятад байцаа
салатны байцай
радиккио
эндив
цэцэгт байцаа
Брюссель байцай
цэцэгт байцай
улаан лооль
зэрлэг гич
гичийн ногоон навч
гичийн навч
өргөст хэмх
хэрээн нүд
артишок
далайн замаг
багваахай (бүх өнгө, үндэс)
аррорут
таро
амтат төмс
кассава
төмс, чихэрлэг төмс (бусад бүх төрлийн)
цагаан гаа
хүн орхоодой
кольраби /булцуут байцай/
манжин
хүрэн манжин
нил ягаан дайкон улаан лууван
гогод
соёолж (бүгд)
мөөг (аюулгүй бол)
Lotus root
Fennel fronds
Okra
Salsify
Chayote
Мөн бүхий л соёолж, яншуй, шар буурцаг, хулууны үр гэх мэтийн нялх соёолж багтана. Мөн сонгино саримс.
Ургамлууд, халуун ногоо
Цэцэрлэгийн яншуй
шар дэр
цэцэрлэгийн майоран
яншуй (силантро)
түрүүтэй гаа
ногоон гоньд
Пайпер лолотын навч (Piper sarmentosum)
шүдэт яншуй
Anredera cordifolia (Мадейра ороонги)
тутаргын ургамал (Ngò ôm/Ngổ)
Coronarium linn (Tần ô)
Тайланд базилик (Húng quế)
кардамон
улаан гоньд /далиу
башир цэцэг /хадаасан цэцэг
яншуйн үр, нунтаг
гоньдын үр, нунтаг
Хулууны овог
Карнавал хулуу
Хаббард хулуу
Деликата хулуу
цагаан царсны хулуу
Gourd
Буурцагт ургамлын овог
Италийн хавтгай шош
туйлын хавтгай шош
Романо хавтгай шош
цоохор вандуй
англи вандуй (цэцэрлэгийн вандуй)
чихрийн вандуй
гүйдэг хавтгай шош
Бүх амтат гуа (доор дурдаагүйг оруулаад)
Тарвас
амтат гуа
Галиа гуа
канар гуа
Чарентай гуа
цагаан задийн амтлаг гуа
өвлийн амтат гуа
снап амтат гуа
Санта Клаус гуа
Хами гуа
касаба гуа
Креншоу гуа
эвэртэй гуа
Байлан гуа
гашуун гуа
Цитрус жимс (ишгүй, эсвэл ишний хэсэг орсон нь. Жишээ нь: Жимсний толгой нь иштэйгээ наалдсан, жүрж, нимбэгээс бусад.)
Жимс
Бэрсүүт жүрж /мандарин
лонган
личи
соурсоп (Mãng cầu xiêm)
помело
лайм
амтат жимс
гадил жимс
од жимс
авокадо
дал модны хасарваань (боловсорсон бол)
гак жимс (Trái gấc)
сикониум (Sung)
нони (Трай нхау)
гүйлс
нил ягаан чавга
цагаан чавга
улаан тоор
япон тоор (цагаан, ягаан)
Sapodilla
Custard apple
Tamarind (Tamarindus indica)
Langsat
Persimmon
Hala tree fruit
Prickly Pear
Pitaya (Dragon fruit)
Hog plum
Breadfruit (Artocarpus altilis)
Зарим жимс жимсгэнэ, бутнаасаа амархан салдаг бол болно. Модноосоо аяндаа унасан ямар ч жимс болно.
Анхаарна уу: Бүрэн жагсаалт биш болно.
Энгийн дүрэм: Хэрэв ургамалд ихэвчлэн ус агуулагддаг, эсвэл зүгээр л эслэг байдаг бол өвдөлт мэдрэхгүй байх магадлалтай. Тийм биш байж ч болно.
Энгийн дүрэм: Хэрэв ургамалд ихэвчлэн ус агуулагддаг, эсвэл зүгээр л эслэг байдаг бол өвдөлт мэдрэхгүй байх магадлалтай. Тийм биш байж ч болно.
Түүж авах үед өвдөлт үүсгэдэг ургамал
Тайлбар: Эдгээр нь хэдхэн жишээ юм - Ихэнх ургамал энэ ангилалд багтдаг.
Алим
жүрж
манго
папаяаг
лийр
нимбэ
киви
хан боргоцой
гүзээлзгэнэ
нэрс
наргил модны самар
кешью самар
хушга
бууцай
вьетнам яншуй (Rau răm)
загасны гаа (Diếp cá)
нил ягаан шисо (Tía tô)
гаа (Húng lủi)
улаан лууван (нил ягаан дайконоос бусад)
лууван
хулуу (цэцэг нь орно)
хаш (баклажан)
үс хэлбэрийн хэрээний нүд
розмарин
цай
зөгийн бал
эвкалиптийн тос
чидун жимсний тос
Jicama (Củ đậu)
Pouteria lucuma
Jackfruit
Bamboo shoots
All kinds of basil (except Thai basil)
Чинжүү
Буран чинжүү
чинжүү
халуун фажита чинжүү
гадил чинжүү
Ажи Амарилло чинжүү
Мирасол чинжүү
Пири пири (янз бүрийн төрөл, хэлбэрийн)
Каскабел чили чинжүү (Бола чили)
Шотланд малгай чинжүү
Пекин чинжүү
Тепин чинжүү
Хулуу
Чихрийн хулуу
цөцгийн хулуу
шпагетти хулуу
балын самар хулуу
царсны боргоцой хулуу
улаан кюри хуруу
тюрбан хулуу
амтат банш хулуу
холтсон цэцэг хулуу
ногоон кабоча хулуу
улаан кабоча хулуу
Санамж: Хангалттай хэмжээний витамин, тэжээлийг веган витамин болон/эсвэл нэмэлт бүтээгдэхүүнээр авахыг анхаарна уу.
Өвдөлт мэдэрдэггүй хүнс – энгийн жагсаалт
Анхаарна уу: Бүрэн биш болно.
Үр тариа, будаа
Цагаан будаа
эрдэнэ шиш (шинэхэн болон хатсан)
улаан буудай (талх, гоймон, гурилтай хоол)
амарант
овьёос
арвай
Иовын нулимс
сорго
гурвалжин будаа
шар будаа
киноа
кускус
теф (Эрагростис теф)
Үр (доор дурдаагүй бүгдийг оруулаад)
Хулууны үр
Наран цэцгийн үр
Гуаны үр
Бадамлянхуаны үр
Кофе
Гүнждийн үр
Маалингын үр
Шош, самар
Шош, сэвэг зарам (бүх төрлийн хатаасан болон шинэ)
газрын самар
макадамия самар
ойн самар
бүйлс
писташки
пекан самар
хушны самар
Мөн ихэнх самар, хэрэв модноос байгалийн жамаар унасан бол.
Веган уураг
шар буурцгийн хатаасан болон нунтаг уураг
улаан буудайн хатаасан болон нунтаг уураг
дүпү
темпе
веган утсан мах
веган хиам
веган сейтан (хэрэв өвдөлт мэдэрдэггүй хүнсний жагсаалтад орсон хүнсээр хийсэн бол.)
Тос, тослог
Маалингын тос
самрын тос
гүнждийн тос
авокадогийн тос
цайны модны тос
наран цэцгийн тос
веган цөцгийн тос (чидуны тосгүй)
Амтлагч, чихэрлэг амтлагч
Давс
ногооны шөл (Өвдөлт мэдэрдэггүй хүнсний жагсаалтад орсон хүнсээр хийсэн бол)
Магги цуу
шар буурцгийн цуу
хүрэн манжингийн элсэн чихэр (чихрийн хүрэн манжингийн)
веган нишингийн элсэн чихэр (цагаан, бор, нунтаг, түүхий – дунд зэрэг хэрэглэх)
зуун настын шүүс/ сироп
Cactus Syrup/ Cactus Sugar (made from prickly pear cactus)
Чинжүү
Поблано чинжүү
Халапено чинжүү
Хабанеро чинжүү
Тринидад анхилуун үнэрт чинжүү
Фресно чинжүү
Португал халуун чинжүү
паприка чинжүү
амтат гадил чинжүү
Кармен чинжүү
Шишито чинжүү
Алтан эрдэнэ чинжүү
Текила мандах наран чинжүү
Жимми Нарделло чинжүү
Итали чинжүү
Моча мушгирсан эрлийз чинжүү
Нибблер эрлийз чинжүү
Мандарин мөрөөдлийн чинжүү
Толлийн амтат итали чинжүү
Хонины хошуу амтат чинжүү
интоорын дүүргэгч эрлийз чинжүү
Слована чинжүү
Пеппигранде эрлийз чинжүү
Кайенна чинжүү
Анахайм чинжүү
Серрано чинжүү
Чилака чинжүү
Алеппо чинжүү
Чили де Арбол
Ажи Манго чинжүү
Тайланд чинжүү
Сычуань чинжүү
Вири Вири чинжүү
хатаасан Каскабел Чили чинжүү (Бола Чили)
Мөн бусад маш жижиг хурц чинжүү.
Хүнсний ногоо
Цикори
хятад брокколи
тацой
буржгар байцай
швейцар манжин (бусад бүх төрлийн)
коллард ногоон
гишүүнэ
ромэн салат
цоохор майлз
хятад майлз
тост байцай (цагаан иштэй)
кресс
навчит байцай (аругула)
усан кресс
усан бууцай
түлдэг халгай
байцай
хятад байцаа
салатны байцай
радиккио
эндив
цэцэгт байцаа
Брюссель байцай
цэцэгт байцай
улаан лооль
зэрлэг гич
гичийн ногоон навч
гичийн навч
өргөст хэмх
хэрээн нүд
артишок
далайн замаг
багваахай (бүх өнгө, үндэс)
аррорут
таро
амтат төмс
кассава
төмс, чихэрлэг төмс (бусад бүх төрлийн)
цагаан гаа
хүн орхоодой
кольраби /булцуут байцай/
манжин
хүрэн манжин
нил ягаан дайкон улаан лууван
гогод
соёолж (бүгд)
мөөг (аюулгүй бол)
Lotus root
Fennel fronds
Okra
Salsify
Chayote
Мөн бүхий л соёолж, яншуй, шар буурцаг, хулууны үр гэх мэтийн нялх соёолж багтана. Мөн сонгино саримс.
Ургамлууд, халуун ногоо
Цэцэрлэгийн яншуй
шар дэр
цэцэрлэгийн майоран
яншуй (силантро)
түрүүтэй гаа
ногоон гоньд
Пайпер лолотын навч (Piper sarmentosum)
шүдэт яншуй
Anredera cordifolia (Мадейра ороонги)
тутаргын ургамал (Ngò ôm/Ngổ)
Coronarium linn (Tần ô)
Тайланд базилик (Húng quế)
кардамон
улаан гоньд /далиу
башир цэцэг /хадаасан цэцэг
яншуйн үр, нунтаг
гоньдын үр, нунтаг
Хулууны овог
Карнавал хулуу
Хаббард хулуу
Деликата хулуу
цагаан царсны хулуу
Gourd
Буурцагт ургамлын овог
Италийн хавтгай шош
туйлын хавтгай шош
Романо хавтгай шош
цоохор вандуй
англи вандуй (цэцэрлэгийн вандуй)
чихрийн вандуй
гүйдэг хавтгай шош
Бүх амтат гуа (доор дурдаагүйг оруулаад)
Тарвас
амтат гуа
Галиа гуа
канар гуа
Чарентай гуа
цагаан задийн амтлаг гуа
өвлийн амтат гуа
снап амтат гуа
Санта Клаус гуа
Хами гуа
касаба гуа
Креншоу гуа
эвэртэй гуа
Байлан гуа
гашуун гуа
Жимс
Бэрсүүт жүрж /мандарин
лонган
личи
соурсоп (Mãng cầu xiêm)
помело
лайм
амтат жимс
гадил жимс
од жимс
авокадо
дал модны хасарваань (боловсорсон бол)
гак жимс (Trái gấc)
сикониум (Sung)
нони (Трай нхау)
гүйлс
нил ягаан чавга
цагаан чавга
улаан тоор
япон тоор (цагаан, ягаан)
Sapodilla
Custard apple
Tamarind (Tamarindus indica)
Langsat
Persimmon
Hala tree fruit
Prickly Pear
Pitaya (Dragon fruit)
Hog plum
Breadfruit (Artocarpus altilis)
Боломжтой болсон үед бид өвдөлт мэдэрдэггүй, өвдөлт мэдэрдэг хүнсийг шинэчлэх болно. Энэ бол бүрэн жагсаалт биш юм.
“Идэх болгондоо хоолоо адислаарай. Бурханд залбирч, ‘Баярлалаа, Бурхан минь. Баярлалаа, бүх Их Багш нар минь.’ хэмээн хоол хүнсийг тань адислан, сайн хоол идэж, сайн шингээн, эрүүл энх байхад тань буян хайрладаг бүх эрхэм ариун төрөлтнүүдэд талархаарай. Өвдөлт мэдэрдэггүй ургамалд ч гэсэн талархах хэрэгтэй."
— Төгс Гэгээрсэн Их Багш Чин Хай (Веган)
