Ось як приготувати яскраву, багату на антиоксиданти нежирну боул з асаї як ідеальний сніданок або перекус.

Змішайте 80 грамів (¾ склянки) подрібненої цвітної капусти зі 120-160 мілілітрами (½-⅔ склянки) несолодкого рослинного молока без смаку в блендері або кухонному комбайні та збивайте майже до однорідної маси. Далі додайте дві упаковки по 100 грамів (3,5 унції) заморожених несолодких ягід асаї та 275 грамів (2 склянки) свіжої або замороженої темної солодкої черешні без кісточок. Для солодкості уникайте бананів, оскільки вони перешкоджають засвоєнню червоного пігменту, якщо їх вживати під час одного прийому їжі. Замість цього використовуйте фініки без кісточок, агаву, солодке червоне яблуко або грушу. Потім все змішайте до однорідної маси. Ви можете додати більше веганського молока за потреби, щоб досягти бажаної консистенції. Нарешті, розділіть суміш по мисках і додайте зверху 30 грамів (2 столові ложки) підсмаженого насіння конопель і додаткові вишні. Додайте корицю або мускатний горіх для різноманітності смаку та подавайте з часточками лайма. Насолоджуйтесь цією смачною мискою, багатою на клітковину основою з суміші цвітної капусти та рослинного молока!