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今日新聞提要，澳洲與美國為太平洋島國提供新資金。挪威與德國的新研究揭露氣候變遷與地震之間的關聯；英國人工智慧睡眠數據或可提早預警流感與新冠肺炎；雨水花園有助於緩解城市淹水問題；悠樂（越南）教師冒著生命危險拯救學生而獲得表揚；瑞士科學家們找到簡易方法能將豆類加工成類似動物族人肉製品；及美國加州受傷的孤兒小熊正逐步康復。地瓜！ 一株植物，兩種產品— 大自然的巧思真是精妙。今天要為您提供一個高效的 作物種植小技巧。若您種植地瓜 請別忽略地瓜葉。與有毒的普通馬鈴薯葉不同 地瓜葉是可以食用的 在世界各地 都是人們喜愛的傳統蔬菜。地瓜葉含維生素Ａ、Ｃ和Ｋ 以及鐵、鈣、膳食纖維 和抗氧化物質。嫩地瓜葉的味道清淡 帶有些許甜味 煮熟後會變得柔軟滑嫩 口感很像菠菜。烹煮地瓜葉時 可以在莖部較嫩的位置 摘下或剪下葉片 通常只需保留 約二至三公分（一英寸） 或更短的嫩莖。地瓜葉很快就能煮軟 烹調方式和菠菜一樣。地瓜在溫暖的天氣裡 非常容易生長 需要的照顧相對較少 且能同時收穫葉子和塊莖 一舉兩得。無論地瓜的顏色為何 其葉子都可以食用 但不要以為山藥也一樣 因為某些品種可能具有毒性。
