艾倫．賈菲．瓊斯（純素者）：植物能量的長壽之道（二集之二）

我在幾場人潮擁擠的比賽中曾摔倒過，那是因為我只顧著看前方，沒注意到路上的減速帶之類的東西。那些看到我受傷，看到我鮮血湧出的人，都說：「哇，若您有骨質疏鬆症，早就骨折了。」我是說，還有一點，若您方法得當，多曬太陽、進行重量訓練，您就不會罹患骨質疏鬆症，這正是我們那些吃肉的同行們常面臨的問題，而這讓他們無法參賽。