Aquí tienen una excelente manera de hacer mantequilla de anacardo en casa.

¿Buscan recetas veganas rápidas y fáciles para que los niños preparen? Aquí tienen una excelente manera de hacer mantequilla de anacardo en casa. La mantequilla de anacardo tiene un sabor suave y neutro, lo que la hace versátil para platos dulces y salados. Primero, tuesten ligeramente unos 400–500 gramos de anacardos crudos a 180 grados Celsius durante unos 10 minutos, removiendo a mitad del tiempo. Como alternativa, pueden usar anacardos ya tostados. Una vez fríos, colóquenlos en un procesador de alimentos con cuchilla en S y trituren. La mezcla primero se volverá granulosa y luego se aglomerará y se pegará a los lados, así que deténganse para raspar y continúen procesando. Mientras la máquina esté en funcionamiento, añadan de 1 a 2 cucharadas de aceite de coco derretido y sigan mezclando hasta obtener una textura suave y cremosa. Si usan anacardos sin sal, pueden añadir de ½ a ¾ de cucharadita de sal e incorporarla durante el proceso. Déjenla enfriar a temperatura ambiente y transfiéranla a un frasco limpio, ciérrenlo y guárdenlo en el refrigerador hasta por un mes.