این یک دستورِ تهیه‌ی حمصِ خوش‌طعم و مغذیِ زنجبیل و چغندر است.

خیلی هیجان‌زده‌ام چون تازه یک دستور غذای وگانِ جدید و زیبا خلق کرده‌ام. دوست دارید بشنویدش؟ این یک دستورِ تهیه‌ی حمصِ خوش‌طعم و مغذیِ زنجبیل و چغندر است. اول نخودِ کنسروی را بشویید و آبکش کنید. داخل غذاساز، ۱۴۰ گرم (۱ پیمانه) چغندر پخته، ۶۰ میلی‌لیتر (یک چهارم پیمانه) روغن زیتون، ۱۵ گرم (۱ قاشق غذاخوری) ارده، ۵ سانتی‌متر (۲ اینچ) زنجبیل تازه، یک حبه سیر، آبِ یک چهارم لیمو، از هر کدام ۱.۵ گرم (نصف قاشق چای‌خوری) پودر زیره و پودر زنجبیل، و نمک و فلفل اضافه کنید. همه چیز را در غذا ساز پالس کنید تا مطمئن شوید همه مواد خوب با هم مخلوط شده‌اند. حمص را در یک کاسه بریزید و با روغن زیتون و زنجبیل رنده‌شده تزئین کنید. می‌توانید آن را تا یک هفته در یخچال نگه دارید.