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En Âu Lạc (Vietnam), pour le Nouvel An, nous cassons ces graines de melon et nous les peignons en rouge pour porter chance. En raison de la Bonne Année, tout est rouge.Quel est ce thé ? Du thé de lotus ? (Ce thé provient de la Région centrale.) (C’est du thé Móc Câu de la Région centrale.) (C’est du thé vert, Maître.) (Du thé vert mélangé à des graines de lotus.) OK.Des bonbons à la banane. (De la région centrale.) Tous ces produits sont originaires du centre de l’Âu Lạc (Vietnam). C’est de la banane. (De la banane.) Oui. Et du sucre, je suppose. Ou pas de sucre. Tout dépend à quel point c’est sucré. Ouvrez le tout. Oh, ceux-ci sont très sucrés. Ouah ! ouah, ouah, ouah ! Oui, je me souviens de tout ça. Tout ça vient de l’endroit où je suis née. (Ils viennent de Quảng Ngãi.) Oui. Quảng Ngãi, où je suis née. Ouah ! Oh, c’est magnifique, vous le rendez si beau. Tellement beau ! Joliment fait. Tellement beau ! (Merci, Maître.) Vert vert rouge rouge, pour que les enfants soient heureux !Ouah ! C’est un « bonbon miroir » ! Parce qu’il est normalement très transparent, on l’appelle « bonbon miroir ». Mais comme ils les coupent en morceaux, on ne les voit pas.Aujourd’hui, tous les magasins sont ouverts pour nous, pour les visiteurs. C’est gratuit. Mangez tout ce que vous voulez ; prenez tout ce que vous voulez. Tout ce qu’ils veulent, emballez-le s’il vous plaît. Et nous les paierons plus tard.Bonne année. Vous avez apporté beaucoup de gâteaux de riz gluant (végans) d’Âu Lạc (Vietnam), n’est-ce pas ? (Oui.) C’est un gâteau de riz gluant pyramidal. Qu’est-ce que c’est que celui-là ? Il s’agit d’un gâteau de riz gluant cylindrique et d’un gâteau de riz gluant carré. […]C’est ? (Thé de beauté orientale.) Rien qu’à l’odeur, on se sent déjà magnifique. Je me sens déjà belle. On dit que lorsque vous buvez ce genre de thé, ça ne fait pas mal à l’estomac. Parce qu’il est très doux, très doux.(C’est du sucre et des noix ?) Du sucre et des noix, oui. Du sucre noir, qu’ils transforment en caramel et qu’ils laissent refroidir pour qu’il devienne dur. (Et ils en font un bloc, un bloc entier pour pouvoir le râper.) Oui. C’est une tradition très ancienne. (J’imagine.) Il est difficile d’en trouver, même en Âu Lạc (Vietnam). Alors, goûtez, monsieur, goûtez. (C’est vietnamien.) Désolée, Taiwan (Formose). (Taïwan.) En Âu Lạc (Vietnam), nous faisons la même chose. […]
