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Nous n’avons même pas de table ici, parce que, nous avons tout sorti dehors pour que les gens puissent méditer. Alors vous mangez comme ça, debout comme moi. Ouah, nous avons des rouleaux de printemps (végans) ici. Ouah, Good Love, il aime ça. Je vais lui en donner un peu. Il adore ça. Il adore ça. […] Il adore tous ces trucs. Il adore les plats aulaciens (vietnamiens). Et Il adore aussi ce rouleau de poisson (végan). […]Et voici le riz gluant aulacien (vietnamien), frit. En Âu Lạc (Vietnam), (Merci.) le riz gluant ressemble à ceci. Nous l’enveloppons dans des feuilles de bananier puis nous le mangeons normalement bouilli. Sa cuisson prend beaucoup de temps, de 8 à 24 heures. Cela dépend de la grosseur. Et nous le faisons cuire. Ensuite, nous le mangeons ensemble, chaud, avec la famille. Normalement, nous ne mangeons ça que pour le Nouvel An [lunaire]. Après le Nouvel An, il y a des restes, et le riz durcit à l’intérieur, il n’est plus aussi mou. Nous le faisons alors frire comme ça, et nous le mangeons. Mais il doit être frais. Lorsqu’il est frit pour la première fois, il est frais et croustillant, comme des frites. Tu sais, c’est délicieux. Et on le mange avec des carottes au vinaigre et d’autres choses. C’est bon ? (Oui, très bon, Maître.) […]Tu n’as jamais mangé cette sauce auparavant, nulle part ailleurs. Pas même dans un restaurant aulacien (vietnamien) de première classe, ou dans n’importe quel autre restaurant, parce que les ingrédients – un mélange de noix de cajou, d’herbes de toutes sortes et de graines de soja fermentées – n’existent nulle part ailleurs. (Merci.) Mange, mange, et dis-moi si c’est bon ou pas. […] Je me demande alors pourquoi ils n’utilisent pas tout cela, et pourquoi ils ne l’utilisent que dans les produits cosmétiques. Ils utilisent la menthe poivrée peut-être, ou le Basilikum (basilic), ils l’utilisent. Mais les autres, ces menthes longues, ils ne les utilisent pas. (C’est très frais.) Oui, c’est bon. Bon pour la santé, non ? (Oui, très sain.) […]Photo Caption: La liberté de grandir est ce que Dieu accorde
