동물 주민 착취 시설에서 발생하는 이산화탄소, 메탄, 아산화질소 등 막대한 양의 온실가스가 우리 대기에 엄청난 피해를 준다는 사실을 아직 모르시는 분들이 많습니다. 이러한 증가는 지난 50년 동안 전 세계적으로 동물 주민 고기에 대한 수요가 급증했기 때문입니다. 이러한 배출은 단순한 숫자가 아니라 지구 온도를 상승시키고 환경의 균형을 무너뜨려 기후 위기를 악화시키고 있습니다. 이러한 영향의 규모는 엄청납니다.
집약적으로 사육되는 동물 주민의 배출량만 문제가 되는 것이 아니라 이 산업은 우리의 땅과 물에도 큰 타격을 입힙니다. 기후 변화는 전염병의 확산을 포함하여 여러 가지 중요한 면에서 우리 건강에도 영향을 미칩니다. 지구 온난화가 악화되면서 수인성 및 식품 매개 질병이 증가하고 있습니다. 홍수와 같은 극한 날씨는 하수, 농업 유출수, 동물 주민 배설물로 수원을 오염시켜 유해한 병원균을 퍼뜨릴 수 있으며, 기온 상승은 물과 음식을 박테리아의 완벽한 번식지로 만들어 건강을 심각하게 위협하죠. 이러한 신체적 건강 영향 외에도 산불, 홍수, 극심한 폭풍과 같은 기후 관련 재난으로 인한 스트레스는 정신 건강에도 영향을 미칩니다.
이러한 영향을 해결하고 기후 변화를 완화하는 효과적인 방법의 하나는 지구 생태계를 복원하는 데 도움이 되는 우리 식단의 환경 발자국을 줄이는 것입니다. 비건 식단을 채택하는 것이 이를 달성하는 가장 효율적인 방법입니다. 동물 주민 고기와 유제품에 대한 수요를 없애면 메탄 배출량을 대폭 줄이고 귀중한 천연자원을 보존하며 생태계를 복원할 수 있습니다. 이러한 변화는 지구를 위해서 뿐만 아니라 동물 주민 제품 생산 시설의 좁은 공간과 극도로 열악한 환경이 종종 조류 독감과 같은 위험한 질병의 번식지가 되어 인간에게 전염될 수 있기 때문에 인수공통전염병을 예방하는 데에도 매우 중요합니다.
비건 식단은 환경적 이점 외에도 상당한 건강상의 이점을 제공합니다. 세계적으로 유명한 미국의 생화학자이자 영양 및 장기 건강 분야의 권위자인 T. 콜린 캠벨 박사(비건)와 같은 주요. 전문가와 빛나는 세계 자비상 수상자인 책임 있는 의학을 위한 의사 위원회(PCRM) 같은 단체의 연구를 포함한 수많은 연구에 따르면, 자연식품이 풍부한 비건 식단을 채택하고 동물 유래 제품을 삼가면 심장병, 제2형 당뇨병, 특정 암과 같은 만성 질환을 예방하고 심지어 회복할 수 있는 것으로 나타났습니다.
