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저는 늘 친구들에게 비건이 가장 살기 좋은 방법이라고 말하곤 합니다. 여기 노베이크 비건 쿠키 레시피를 소개합니다. 큰 그릇에 바삭한 땅콩버터 250g(1컵)과 순수한 메이플 시럽 200㎖(4/5컵)을 넣고 부드러워질 때까지 저어 섞어 주세요. 귀리 가루 300g(4/5컵)과 바다 소금 1작은술을 천천히 넣고 반죽이 될 때까지 섞어줍니다. 반죽을 공 모양으로 만들어 1.25㎝ 두께로 밀고 쿠키 커터를 사용해 모양을 자릅니다. 베이킹 시트에 쿠키를 올리고 포크로 눌러 장식적인 느낌을 더한 다음 1시간 이상 냉장 보관한 후 제공합니다. 이 맛있는 간식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대2주 동안 보관하거나 필요에 따라 냉동 후 해동할 수 있죠.
