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우리 모두 비건 생활방식의 다양성과 풍요로움을 사랑하고 즐기는 만큼, 몸과 건강을 위해 더 안전한 음식을 만들 수 있다면 더할 나위 없이 좋겠죠. 사랑하는 칭하이 무상사(비건)님의 팁을 통해 그 방법 중 한 가지를 알려드릴게요.
『안녕하세요, 사랑하는 여러분: 밥에서 비소를 줄일 방법이 있어요. 먼저 충분한 양의 끓는 물에 생쌀을 5분간 불려준 다음 물을 버려준 후, 평소처럼 밥을 지어주세요. 이 방법은 쌀에 함유된 비소의 약 73%를 감소시킨다고 해요, 영양소는 보존하면서요. 신의 사랑이 듬뿍 담긴 비건의 맛을 마음껏 즐겨요. 항상 건강하도록 해요』
유용한 정보를 알려주신 소중한 스승님께 감사드리며, 다음에 밥을 지을 때 꼭 시도해볼게요! 이전보다 더 맛있게 즐길 수 있을 것 같아요!
