Clientes escolhem mais opções à base de plantas quando a pegada de emissão dos itens é fornecida nos menus

Pesquisadores alemães mostram que os rótulos climáticos nos menus incentivam os clientes a selecionar alimentos à base de plantas. Em um novo estudo da Universidade Julius Maximilian de Würzburg, mais de 250 voluntários escolheram um dos nove designs de menu hipotéticos, cada um rotulado com a pegada de carbono de cada prato. Alguns itens tiveram a opção de uma versão de alta, média ou baixa emissão. Os pesquisadores descobriram que os participantes preferiam os alimentos de baixa emissão, que eram à base de plantas. Os autores concluíram que a adição de rótulos climáticos nos cardápios dos restaurantes poderia reduzir as emissões de gases de efeito estufa. Além disso, numa pesquisa de2019 do Carbon Trust do Reino Unido, 67% dos 10.000 entrevistados adultos apoiaram a rotulagem de carbono. Obrigado, pesquisadores da Universidade Julius Maximilian de Würzburg, por seu estudo mostrando que as pessoas levarão em consideração as emissões prejudiciais ao clima causadas pelo uso inaceitável de pessoas-animais para alimento ao escolher suas refeições. Na orientação Divina, que todos os clientes selecionem agora pratos à base de plantas e acabem com a crueldade com nossos irmãos pessoas-animais, enquanto salvam nosso planeta.