纯素世界系列：德国，纯素新纪元的旗手

近几年来，德国吃素的人口奶蛋素或纯素皆有大幅度成长。二○一六年，非政府组织欧洲素食联盟发布最新资讯德国将近百分之十的人口都不吃肉。是欧盟所有国家中素食主义人口比例最高的国家。根据英敏特全球调查公司全球新产品资料库提出的报告，二○一六年德国新纯素食品与饮品的市场领先各国，占了全球新纯素商品与服务的百分之十八。