这道简单的烤凤梨食谱，融合新鲜凤梨的天然甜味与红糖、莱姆，以及少许卡宴辣椒

正在为即将到来的纯素聚会寻找一风味独特的小菜吗？我有个很棒的选择推荐给您。这道简单的烤凤梨食谱融合新鲜凤梨的天然甜味与红糖、莱姆以及少许卡宴辣椒。将烤架预热至中火。切除凤梨的顶部和底部。接着除去外皮，并将果肉切成圆环状。在小碗中，混合十五毫升（一汤匙）融化的椰子油、廿五克（两汤匙）红糖、一小撮卡宴辣椒粉、一小撮盐与五毫升（一茶匙）莱姆汁。接着，将混合酱汁均匀地刷在凤梨片的两面。每面烤二至四分钟，或直到凤梨略微焦香，呈现金黄焦糖色泽为止。趁热盛放在新鲜生菜叶上尽情享用。结合烟熏烤香、焦糖化甜味，加上一丝微辣，让这道菜成为后院纯素烧烤派对中广受欢迎的佳肴。