육식의 해로움에 관한 칭하이 무상사님의 말씀, 3부 - 환경에 관한 심각한 영향

칭하이 무상사님은 이미 1980년대 말부터 육식은 지구의 중요한 자원을 고갈시키고 우리의 유일한 집을 파괴한다는 사실에 관해 경고하셨습니다. “돼지나 소를 키우면 많은 곡식과 열량, 물, 전기, 항생제, 사료, 단백질이 필요합니다. 1㎏의 소고기를 얻기 위해 많은 국가적 에너지, 돈, 깨끗하고 아름다운 물을 낭비하고 그 결과 오염된 물을 만듭니다. 동물들의 배설물로 인해서요. 온갖 것들이 들어갑니다. 비용을 계산하면 사업의 손실입니다. 우리의 식욕을 위해 천연식품을 너무 낭비합니다.”

“공장식 축산을 시작한 후로 모든 게 악화되어 병원이 늘고, 약이 많아지고, 질병이 증가하고, 온갖 자원이 부족해지고, 기온이 오르고, 고통이 늘어나고, 재난과 기아가 증가하고, 전쟁이 빈번해졌습니다. 모든 최신 과학 연구에 따르면 식용으로 동물을 도살하는 축산업은 지구의 기후변화 위기에 점점 더 많은 영향을 미칩니다. 가장 최근에 나온 통계 결과에 따르면 축산업에서 온난화를 야기하는 온실가스의 최소 51%가 배출된다고 합니다. 이 새로운 보고 직후에 발표된 나사의 연구에 따르면 강력한 온실가스인 메탄은 인위적 배출원 중 축산업에서 가장 많이 배출되는데 20년을 기준했을 때 열 보존력이 이산화탄소의 100배나 됩니다.”

“축산업에서 파생되는 많은 부산물로는 물 부족, 식량 위기, 물•공기•토양 오염, 삼림 파괴, 사막화, 죽음의 해역, 생물 다양성 손실이 있습니다. 우리는 전세계 곡물 공급량의 거의 절반 정도를 육류 및 유제품 산업에 쏟아붓고 있습니다. 또 물 공급량의 대부분도 거기에 들어가고 전세계 어획량의 절반이 닭과 돼지의 사료로 쓰입니다. 또한 지구상 얼음이 없는 지표면의 30%가 가축 사육, 동물 사육 및 관련 산업에 사용됩니다. 2헥타르의 땅으로 육식인 1명을, 건강한 비건 채식인은 80명을 먹여 살릴 수 있습니다. 좋은 소식은 우리 모두가 육류와 유제품을 먹지 않는다면 우리를 보호하는 모든 생태계가 회복될 것이며 생물 다양성 손실의 60% 이상을 막고 50년 내 배출 완화 비용의 4/5를 절약할 수 있는 등 이 밖에도 많은 장점이 있습니다. 물론 생명도 구합니다. 인간의 생명을요. 육류 소비로 인한 모든 질병을 막으면 되지요. 지구 온난화를 막아 지구도 구하고요.”

칭하이 무상사님께서 설명하신 것처럼 육식과 관련한 치명적인 재난은 위협적인 태양표면 폭발의 형태로 우주 공간에서 발생할 수도 있습니다. “그래서 이런 폭력적인 분위기가 있는 겁니다. 전쟁과 증오 대규모 동물 도살 등등과 환경 남용 때문이지요. 우리가 너무 많이 죽여서 그런 폭발을 끌어당기죠. 우리 인간이 그런 폭발을 끌어들이는 거지요.”