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오늘 여러분과 영화 『게임 체인저스』를 탐구하게 되어 기쁩니다. 이 매력적인 다큐멘터리는 정예 특공부대 훈련사이자 UFC 챔피언 출신으로 인간의 운동 퍼포먼스에 가장 적합한 식단을 찾고자 세계 여행을 한 제임스 윌크스 씨의 이야기입니다. 이러한 검투사의 식단은 윌크스 씨를 5년의 『영양의 진실』 탐구로 인도했습니다. 그는 4대륙을 여행하며 세계에서 가장 강하고 가장 빠르고 굳센 운동 선수들과 영양, 운동, 인류학 분야의 최고 전문가들을 만났습니다. 놀랍게도 식물기반 식단은 특별하고 다양한 방식으로 운동 경기력, 힘 그리고 건강의 향상과 연관되어 있었습니다. 게임 체인저스 웹사이트의 개요처럼, 이것을 그의 말로 표현하자면 『제가 발견한 사실은 매우 혁명적이고 인간의 퍼포먼스와 건강 그리고 심지어 지구 자체의 미래에 엄청난 의미를 지니기에 저는 그것을 세상과 공유해야만 했습니다』『누군가 제게 물었죠. 어떻게 고기도 안 먹고 황소처럼 힘을 쓸 수 있습니까? 제 대답은 이렇습니다. 황소가 고기 먹는 걸 본 적 있습니까?』 『보기 좋고 강해지려면 동물성 제품이 필요하다고 생각하는 사람들에게 전합니다. 자칭 영양 전문가와 영양제 업체들이 단백질을 충분히 섭취하려면 육류, 계란 유제품을 먹으라는 말에 귀기울이지 마세요. 식물 단백질이 포함된 음식이 널렸습니다. 그리고 여러분 몸도 죽은 음식 섭취를 끊으면 고마워할 겁니다. 비건이 되고 파워를 느껴보세요!』 『저는 애덤 밀먼입니다. 이 영화가 좋았어요. (게임 체인저스) 두번째로 보는 겁니다. 건강한 비건 식단으로 식단을 바꿨습니다. 이런 생각을 하게 만들었죠. 전 고등학교 때 레슬링과 리프팅을 하며 일주일에 6일씩 열심히 운동했었어요. 1마일을 약 7분에 뛰었죠. 가장 빠른 건 7분 25초였습니다. 대학에서는 1마일을 7분 58초에 뛰었습니다. 그런데 어제 4.5마일을 6분 50초에 뛰었습니다. 이건 정말 미친거죠. 그래서 요점은 이 모든 선수들이 경기력을 향상한 방법에 귀 기울이고 있습니다. 그리고 직접 경험했죠. 절로 이런 소리가 나와요. 「오 맙소사 정말 다르구나!」』
