아보카도를 일컬어 『악어 배』라고 하는 걸 들어본 적이 있나요? 영양가 있는 이 과일의 팬이라면 빛나는 거친 과일 껍질과 아름다운 악어 주민 가죽을 연결 짓는 건 어렵지 않을 겁니다. 아보카도는 신체의 놀라운 에너지원이며 비타민과 미네랄이 풍부하여 슈퍼 과일로 인정받게 되었습니다. 아보카도 반 개면 비타민B6 일일 요구량의 최대 15%를 채워줄 수 있는데, 이는 염증을 억제하고 산화 손상을 막아주는 신체의 능력을 강화할 수 있습니다.
또한 아보카도에는 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 몸에 좋은 단일불포화지방이 풍부하게 들어 있습니다. 나쁜 콜레스테롤이 줄면 죽상 동맥 경화증 발병 위험이 줄어들고, 이는 심장 마비나 뇌졸중 예방에 도움이 됩니다. 그래서 아보카도가 심장에 좋은 과일로 여겨지는 것입니다.
아보카도의 장점은 섬유질 함량에도 있습니다. 아보카도는 섬유소 함량이 많아 더 오랜 기간 포만감을 느끼게 해줍니다. 또한 한 연구에서 12주 동안 매일 아보카도를 섭취한 과체중 참가자를 대조군과 비교한 결과 아보카도를 꾸준히 섭취한 사람들은 장내 유익한 세균의 다양성이 증가했다고 합니다. 아보카도에는 섬유질이 최대 14g 들어 있는데 이는 탄수화물 일일 권장량의 거의 절반에 해당하므로, 식단에 아보카도를 포함하는 것은 소화 시스템을 돌보는 좋은 방법입니다.
아보카도는 눈 조직에서 발견되는 루테인과 제아크산틴이라는 두 가지 식물 생리 활성물질을 함유한 보물입니다. 이 두 가지 물질은 햇빛의 해로운 고에너지 입자인 자외선으로부터 눈을 보호하고 눈의 활성산소를 제거해 줍니다. 아보카도는 심리적으로도 도움이 됩니다. 엽산은 아미노산인 호모시스테인 제거에 중요한 역할을 합니다.
아보카도는 다양한 요리와 디저트를 만들기에 좋은 과일입니다. 아보카도는 우리가 즐겨 먹을 만한 영양학적으로 우수한 선물이므로 분명 반하게 될 겁니다! 영양 풍부한 아보카도를 넣은 요리법을 알아봅시다!
