Szczegóły
Pobierz Docx
Czytaj więcej
Nie mamy tu nawet stołu, ponieważ, zrobiliśmy tu miejsce dla ludzi, żeby mogli medytować. Więc jecie w ten sposób, stojąc jak ja. Och, mamy tutaj (wegańskie) sajgonki. Och, Good Love, on to lubi. Dam mu trochę tego. On to uwielbia. On to uwielbia. […] Uwielbia to wszystko. Uwielbia aulackie (wietnamskie) rzeczy. I uwielbia tę (wegańską) roladkę rybną. […]A to jest aulacki (wietnamski) kleisty ryż, smażony. W Âu Lạc (Wietnamie), (Dziękuję.) kleisty ryż wygląda tak. Zawijamy go w liście bananowca, a potem zazwyczaj jemy to gotowane. Zajmuje dużo czasu, żeby ugotować, od 8 do 24 godzin. To zależy od wielkości. I gotujemy to. Potem, jemy to razem, gorące, z rodziną. Zazwyczaj jemy to tylko w [Księżycowy] Nowy Rok. A po Nowym Roku, zostają jakieś resztki, i twardnieje w środku, ryż nie jest już tak miękki. Wtedy smażymy go w ten sposób i jemy. Ale musi być świeży. Kiedy jest zaraz usmażony, wtedy jest świeży i chrupiący, jak frytki. Wiecie, smakuje wyśmienicie. I jemy to z marynowaną marchewką i takimi tam. Dobre? (Tak, bardzo dobre, Mistrzyni). […]Nigdy nie jedliście tego sosu nigdzie indziej. Nawet nie w pierwszej klasy aulackiej (wietnamskiej) restauracji, ani w żadnej innej, ponieważ składniki - mieszanka orzechów nerkowca, i trochę ziół, wszelkiego rodzaju, i sfermentowana soja - nie ma tego nigdzie indziej. (Dziękuję.) Jedzcie, jedzcie i powiedzcie mi czy jest dobre, czy nie. […] A potem zastanawiam się czemu nie używają tego wszystkiego, i używają ich tylko w kosmetykach. Może używają mięty pieprzowej, lub Basilikum (bazylia), tych używają. Ale inne, te długie mięty, nie używają. (Jest bardzo świeże). Tak, to jest dobre. Zdrowe, nie? (Tak, bardzo zdrowe.) […]Photo Caption: Wolność do wzrostu jest tym, co daje Bóg
