Depois de experimentar esta receita, ela pode se tornar a sua opção favorita de substituto cremoso sem laticínios.

Acabei de preparar uma festa vegana para as crianças, e o sucesso absoluto foi a receita que quero compartilhar com vocês hoje: um creme de castanha-de-caju simples, feito com apenas três ingredientes. O creme de caju é uma alternativa deliciosa e sem laticínios para todo tipo de receita salgada. Use-o para dar cremosidade a massas, molhos, sopas ou aos pratos favoritos da sua família. Adicione 130 gramas (1 xícara) de castanhas-de-caju cruas hidratadas, 160 mililitros (⅔ de xícara) de água e 1,5 grama (¼ de colher de chá) de sal em um liquidificador de alta potência e bata por cerca de 1 minuto. Não se esqueça de raspar as laterais, se necessário, até que a mistura fique totalmente lisa e cremosa. Transfira o creme de castanha-de-caju para um pote e leve à geladeira até esfriar e engrossar levemente antes de usar. Tampe e guarde na geladeira por até uma semana. Depois de experimentar esta receita, ela pode se tornar a sua opção favorita de substituto cremoso sem laticínios.