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毛里西奥是勇敢的西班牙裔吹哨人与作家，廿年前他移民到法国，在利摩日屠宰场工作七年，其间他亲眼目睹虐待动物，包括屠杀怀孕的母牛。再也无法忍受的他，下定决心连络动保组织Ｌ二一四，并同意带相机潜入屠宰场秘密拍摄屠宰场内的暴行。毛里西奥并露脸作证揭露。「我刚来利摩日的时候，我有时会买利木赞牛肉，但是我真的想像不到其中牵涉到的悲惨、痛苦、奴役与恐怖景象。现在已是廿一世纪了；我们必须进化，我们必须向前迈步。我们不需要吃动物肉。不需要为了吃而杀动物。」「自从我意识到这个问题，我就不再吃肉了。我成了素食者。我们可以不吃肉。这样对动物好，对地球好，因此，这对人类也有益。」在屠宰场工作七年后，他对在那里亲眼目睹的各种残酷暴行十分反感。他很快便意识到必须揭发并终结动物的受虐。「我再也无法忍受了。我已经无计可施了，我想要揭发他们的恶行，不计其数的动物天天受虐。不是只有少数几只牛，而是成千成万的牛、羊、猪，不同年龄、大大小小，从幼崽到老母猪、小猪和小小猪，也有才出生几天的羔羊。」「我在那工作七年，但其实早就想离职。我忍着等着…因为我想要揭发恶行，尤其是屠杀怀孕母牛。怎有人会那么狠心，天天屠杀怀孕的母牛？我们怎忍心杀死小牛犊，屠杀怀着小牛犊的母牛？谁人能解释给我听。在那工作四年之后我想举报，却不知如何做。一直等到我在电视上看到Ｌ二一四协会。很感激有Ｌ二一四协会。我打电话给他们，给他们看一些相片。然后我拍影片给他们。」
