他们到过另一家餐厅，另一家提供悠乐（越南）菜的爱家餐厅。噢！他们做的新鲜（纯素）春卷很好吃，就像是悠乐（越南）人做的！我当时很惊讶，竟然是欧洲人做的。〔…〕我说：「哇！很棒，味道很好！你从哪里学来的？」她说她在爱家学的。
还有其他好消息吗？是，你后面那位。（师父，您说的是事实，因为现在的人他们已经改变很多。）他们改变很多？（是，他们改变了很多。在爱家，我们煮得很好吃，而且价格很实惠，他们就会吃很多。）是。（洛杉矶小中心在加州圣地牙哥有一家餐厅—总是客满。）是吗？你来自圣地牙哥餐厅？（不，我不是。刚开始时，我在那里帮忙，不过我现在忙另一个计画。）好，另一个计画—好，好。（但是我离那里很近，因为他们…）总是客满？（他们总是座无虚席。他们下周会来这里，因为我告诉他们来这里休息。因为现在他们已经工作得很累。）懂。（周六他们卖了四千美元。）哇！一天呢（卖很便宜。）懂。
（他们人很好，动作很快。）是。（人们没时间来等上半小时，就为了吃悠乐河粉汤。）是的，是，为了美食。（是的，因为那样不好，而有些店出餐很慢。那家店，他们知道。我告诉他们，我们大家都很同意，因为我们开了一家店。我告诉他们任何生意若要赚钱，就要卖便宜。）是，一定要卖便宜。（不能卖贵。卖便宜的话，人们就会出去宣传，然后很多人就会光临。）薄利多销。（是，销很多。）但是你必须工作很辛苦，是。（如果你卖得便宜又好吃，当人们来光顾，回家后他们再告诉十个人。）告诉其他人，是。（然后一传十、十传百。）噢，很好，那你应该在那家餐厅当经理什么的。（不，不，我不是经理，但是…）你只是会说。（是的，我会说，我跟大家说出我的想法，我说：）好，好，好。（「如果你想赚钱，就不要卖贵。」）当然不行！不—我们所有爱家都不该卖贵。通常我们不会卖贵。（但有些出餐很慢，师父。顾客来了，要等半小时才能吃饭。）不，不，太慢了。（是的，太慢了。）我知道。告诉他们必须像我这样工作。（是，我告诉他们了。当我去爱家帮忙时，我都很急。所以那边工作的人都有点不喜欢我。）所有爱家的老板们必须加快工作速度，好吗？（是。）好，我们接受你的忠告，还有什么吗？
（还有一件事，师父。想要开爱家餐厅的人，一定要学会将食物煮得非常好吃。）是，一定要学，跟其他爱家学习。（在我们开店前，要先学习。我想要分享…）不过他们在学了。他们在学煮菜。（我在电视上示范烹饪节目，）是吗？（在悠乐〔越南〕社区，）在悠乐（越南）社区，是。（在加州。我教做菜。起初我不想去，因为我的声音不是很好听，所以我不想上节目。他们告诉我：「你只是示范煮菜，不是…」）是，不是去讲话，不是去唱歌。没错。（所以我就去做了，做得很成功。）很好！（很多人都吃自己煮的东西。）那你应该去其中一家爱家工作。因为你很会煮。你和她都很会煮菜。（我不这样认为，我只是信靠上帝，所以上帝帮助我。）上帝为你煮饭？（是的。）祂并没有为我煮饭！我每天都吃糟糕的食物！你那位煮饭的上帝在哪里？（我是从内边知道的。师父，那时我并不晓得那些食物，还是决定要煮。比如说纯素火鸡，我不知要怎么煮。我试过很多次，三次吧，但不…）没成功，是。（不好吃。我当时不想带出去示范。然后隔天就要上节目了，但我并不知道怎么做。然后马上—我马上知道如何做了。因为我依靠上帝，是上帝在内边示范给我看。）你有很好的上帝呢。
（还有一件事，如果我们示范给人看，就要示范得很清楚。因为我问他们，为什么以前不吃纯素。他们说在电视或网路上看过很多示范，但是那些示范不是很清楚。他们就不想…）什么示范不清楚？为什么？（因为他们示范烹饪，烹饪的方法…）你是指我们？我们的节目？（不，不，不。）或别人的…？（别人的…）别人的节目，好，好。（别的烹饪节目。他们没看〔无上师〕电视台。）好。（然后当我示范给他们看时，我示范得一清二楚—每一个正确的分量。）当然，你是超级棒的！（不，不，不是我超级棒，我不想做，但还是试试看，师父，我努力尝试。）懂，懂。（我尽力而为。）是。（因为，在我出去示范之前，我先在家里烹煮，然后试吃。如果不好吃，我就不做，我就再重做。）是，我懂。（当我认为可以接受，知道很好吃之后，才带出去。所以我跟人们说：「你要示范…你要做得很精确、很清楚，多少杯、多少调味料等等。」）我懂。（一切都很精确，那些不知道如何煮的人还是能煮。）
那你呢，怎么样？你做过吗？你煮得好吗？（是。）是吗？我不知道别的餐厅怎样？不过有一些餐厅…（我们确实喜欢不同国家的〔纯素〕菜肴，不是亚洲菜。）不是亚洲菜？（不是，比较偏向…）比较偏向西班牙菜？（我们做一些西班牙菜肴，像炖饭、千层面、咖哩、手卷、诸如此类的东西，不太做中国菜。）（只有两道快炒。）（是，两道快炒。）也许你应该有一点改变。（那一带的中国餐厅生意根本不怎么样。西班牙人似乎不太喜欢中国菜。）这点我不确定。不过，悠乐（越南）菜也很好吃。（是。）只是悠乐（越南）人他们不是很想做生意，所以他们不像中国人到处开餐厅。此外，他们人数比较少。中国人有几十亿，所以遍布各地，他们无论到哪里，都让中国菜很出名。
不过悠乐（越南）菜很好吃。不是因为我是悠乐（越南）人—只要好吃的话，任何种类的食物，我都喜欢。不过有些餐厅，像是在欧洲，我知道有一家餐厅—虽然老板是中国人—餐厅的工作人员是当地的欧洲人。但是他们到过另一家餐厅，另一家提供悠乐（越南）菜的爱家餐厅。噢！他们做的新鲜（纯素）春卷很好吃，就像是悠乐（越南）人做的！我当时很惊讶，竟然是欧洲人做的。她以前从来没做过菜，她真的学得很成功—沾酱和一切都是。我当下还以为是悠乐（越南）人做的。我说：「但是你告诉我，这家餐厅是中国人开的，而厨师是欧洲人。」她说：「是，没错，师父，是的！」我说：「她怎么会把悠乐（越南）菜做得这么好吃？」「他们去学的，师父，他们从最基本的学起。」真的很美味，真的。
甚至我的一位侍者，她从来没为我煮过饭。她是第一次成为我的侍者。只因为她有欧洲居留权，比较方便，所以刚好她来了。为我煮过一、两次。我说：「哇！很棒，味道很好！你从哪里学来的？」她说她在爱家学的。（是。）是，不过她只煮了两次。尽管我已经暗示了，她却再也不煮了。我不知道为什么？
现在他们很热衷于生食和什锦水果。我也无可奈何。在我告诉你们大家，我吃水果餐以后，我就不想再看到水果了！也不知道为什么。现在无论我去哪里都听到：「我现在只吃水果，师父！我吃水果餐，我生食。」他们把我所有的能量都投到水果上了。他们吃尽所有健康的食物，现在换我不得不吃他们以前吃的不健康的食物。我有经验，却从来都学不会。
你们知道的，像在之前，每当我为自己煮好吃的东西，我是指我自己的原创（食谱），我就会告诉长住，比方说这样。然后他们就拍了ＤＶＤ，当然。在那之后，我就连看都不想再看那种食物，不想再看那个在那几个星期或几个月前，本来我很喜欢吃的东西。
又比如说，我告诉你们大家，我很喜欢糙米饭配芝麻，记得吗？那样吃很容易，简单又营养，而且够好吃。在我告诉你们大家以后，我就再也不想再看到糙米饭。甚至连芝麻也受不了。什么都无法吃了！（我爱芝麻。）我知道你们喜欢！很多人也是。
然后现在大家全部都吃「水果餐」了！像有些台湾（福尔摩沙）的长住来，有时候帮我一点忙，处理不同的事情。然后，甚至我没问，他们就自动告诉我说：「现在我食果了，师父！只吃水果。」比方说这样。我还在想她或他也许可以来为我煮一些以前的食物，以前我爱吃的，而我没空煮的那些东西，因为事前备料很繁琐，没时间，也没心情。然后他们说：「我食果了，师父！」是，是啊。
我告诉你们糙米饭以后，这个小中心就开始煮糙米饭，甚至为大家煮黑米和紫米饭，记得吗？（记得。）为什么会这样呢？我就告诉他们：「为什么你们要那样做？为什么？」那个时候，当时我告诉你们，我在吃糙米饭配芝麻，是因为我们没时间做饭，而那样吃对我来说很简单。也很好吃。如果你偶尔能配一小块豆腐也不错，或一点水果。但是后来小中心这里，煮的菜像有一千道那么多！都是很营养的东西。豆腐和豆腐包、豆腐鸡、豆腐干、豆腐丝、豆腐…各式各样的蛋白质。这种面筋，那种面筋的，还有各种蔬菜等等！所以根本不需要吃糙米饭了。当然你还是可以吃，不过不必那么极度热衷地吃。单吃糙米饭还不够营养，甚至还加入黑米、紫米一起煮。天啊！我以前那样做是因为糙米饭和芝麻，可以提供最起码的营养，足以让我继续下去。但在这里，已有那么多东西、那么多蔬菜、那么多蛋白质，却还额外准备糙米饭和芝麻、黑米！天哪！请不要盲目抄袭，好吗？要有弹性。做事要有原创性。而且要有必要时才那么做。不要师父做的或说的事，什么都模仿。这是很好笑的事。而且很愚蠢，会让你们的智商停滞不前。
我告诉你们—他们做的事情。有时我只能摇头，不晓得能再说什么！例如，我得经常搬家，有一次，我搬入一间屋子。不是用我的名字，当然。有时候我买房子却不能用我的名字。我名下一无所有。在我名下，连一部车也没有。在我名下，连一间房子也没有。每个人都拥有一些东西—除了我以外。即使这间旅馆是用我的钱买的，但没有任何一块空间是我的。连外面一块草皮都不属于我。了解吗？（了解。）
好，我有一次搬新家，是另外一栋房子，知道发生什么事吗？他们买冰箱给我，比厨房中原有的那个小一点的冰箱—厨房原有的旧冰箱是之前住的人做饭时用的。所以他们买一个冰箱给我，然后把我的东西放进去。原本我说的是：「把那个冰箱换掉。」因为太老旧了，到处都生锈了，这是第一个原因。第二个原因是，原来住的人已经用过几十年，里面已经装过所有动物族人肉和鱼类。而且旧型冰箱也很耗电。基于这些原因，我告诉他们去买台新冰箱。但是他们不买来换，却买了一台小的给我。我要新冰箱，马上就有了，大概这么大。他们把新冰箱摆在客厅，还保留旧的那个。但是我说：「为什么…？如果你们要保留那个旧冰箱，那里面仍有很多空间，可以一起放我的东西。为什么要为我买新冰箱，再把我的东西放进去？」我说：「若你们全都在这里—像这样一、二十个人…」他们在那屋子里工作，所以我才去的。「反正你们在这里时，我就和你们一起吃。所以我不需要有自己的冰箱啊。如果你们不在这里，我走三步就可以走到我自己的厨房，煮我自己的食物了！所以不需要再摆一个冰箱在我的客厅里。会制造噪音，也耗费更多电力，如果让别人看见，他们又会觉得我很奇怪。」
是啊！人们常常是这样批评我的。像是有时候，我没外出购物，我不知道外面在卖什么种类的牙刷。而他们以前为我买过一支，所以我说：「就买这种的。」因为那是我唯一知道的品牌，很久以前了，当时我不常去购物。而有时候到不同的国家，你不知道有什么样的选择。所以我只知道那一种，就说：「去买这种。帮我买一支牙刷。」他们问说：「什么种类的？」我说：「喔，也许像这种就好。」然后他们就翻遍全世界，为了找那种牙刷，而忽略其他所有事情。所以你们有位师兄看到那种情形，就在他的头脑里开始批判我。后来他告诉我：「是什么种类的古怪师父？任何牙刷都可以啊！为什么一定要那一种？」我那时根本什么都不知道！我说：「抱歉，我真的不知道！他们问我是什么种类，所以我就拿给他们看。我是担心他们听不懂我要什么，就可能买回一支扫把或什么的给我。」有时候他们会那样做。你必须告诉他们很多遍，并要他们复述一遍以便确定！否则他们会买完全不一样的东西回来，然后你会很惊讶。现在，还有什么？是啊，这就是其中一件事情。我常常因为各种自己完全不知道的事情遭到批评！
